Dr. sc. Nikolina Gaćina obranila doktorsku disertaciju s naslovom „Utjecaj inkapsulacije na funkcionalnost i stabilnost fenolnih spojeva iz ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa) tijekom sušenja raspršivanjem“

Dr.sc. Nikolina Gaćina doktorirala na Sveučilištu u Zagrebu, na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu poslijediplomski sveučilišni (doktorski) studij Nutricionizam.

Doktorsku disertaciju pod naslovom "Utjecaj inkapsulacije na funkcionalnost i stabilnost fenolnih spojeva iz ekstrakta cvijeta trnine (Prunus spinosa) tijekom sušenja raspršivanjem" obranila je dana 10.7.2023. te stekla akademski stupanj doktorica znanosti iz znanstvenoga područja biotehničkih znanosti, znanstvenoga polja nutricionizma.

Čestitamo kolegici Gaćini te želimo puno uspjeha u daljnjem radu!