Pristupačnost
U sklopu kolegija Hrana i prehrana, za studente prve godine stručnog prijediplomskog studija Turistički menadžment, održano je gostujuće predavanje na temu "Prehrambena mitologija i pseudoznanost u nutricionizmu".
Predavanje je održao Luka Batur, univ. mag. nutr., vlasnik obrta za nutricionizam, vanjski suradnik Affidea poliklinike, te nekadašnji zaposlenik Kliničkog bolničkog centra Zagreb.
Kroz zanimljivo i interaktivno predavanje, studenti su imali priliku razotkriti brojne prehrambene mitove te razviti razumijevanje o važnosti znanstvenog pristupa u nutricionizmu. Istaknuta je važnost sustavnog educiranja, posebno u turističkom sektoru, gdje točne i znanstveno utemeljene informacije o prehrani imaju značajan utjecaj na kvalitetu usluge.
