[TN] Studenti Turističkog menadžmenta na događaju „Začini po šibenski“

Studenti druge i treće godine stručnog prijediplomskog studija Turistički menadžment sudjelovali su na trećem izdanju događaja „Začini po šibenski“, koji okuplja djelatnike u ugostiteljstvu s ciljem druženja, razmjene znanja i iskustava kroz panel rasprave, radionice i natjecanje barmena. Sudjelovanje je organizirano u sklopu kolegija Sigurnost hrane u turizmu i Nutricionizam u turizmu, uz pratnju profesorice dr. sc. Nikoline Gaćine.

Kroz predavanje g. Ante Luke Presečana, bar menadžera u Michelinovom restoranu 360 Dubrovnik, studenti su imali priliku saznati više o povijesti, tradiciji i suvremenim trendovima agavinih destilata, a sudjelovali su i na Šibenik bar battle-u, natjecanju barista i barmena u latte artu i pripremi koktela na bazi kave, gdje su imali priliku vidjeti aktualne kreativne i profesionalne standarde u barskoj industriji.

❮❯