1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Auditorne vježbe	30
Predavanja	30

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Kolegij obuvaća definiranje ugostiteljstva, hotelijerstva, klasifikaciju hotela, vrste hotela prema različitim kriterijima, procese u hotelu, hotelske standarde, način uspostave organizacijske strukture, rad i funkcija odjela prodaje, korespodenciju s gostom na stranom i hrvatskom jeziku, način izvještajanja
U sklopu kolegija će izraditi projekt otvaranja hotela koji uključuje detaljnu analizu okruženja, definiranja usluga, cijena, procjene popunjenosti, troškova (fiksnih i varijabilnih) te na kraju ukupni poslovni rezultat

1. Primijeniti i povezati ekonomske termine u složenoj pismenoj i usmenoj komunikaciji na hrvatskom i stranom jeziku
2. Vrednovati uzročno-posljedične veze utjecaja procesa razvoja gospodarstva i multiplikativnog utjecaja turizma na društvene promjene i stanje
   okoliša te predlagati mogućnosti i strategije unapređenja i razvoja istih
3. Analizirati turističko okruženje te izraditi strategiju razvoja
4. Koristiti informacijsko-komunikacijsku tehnologiju za poslovanje u turizmu
5. Razviti timske i interpersonalne vještine rada u timu, ovladati komunikacijskim vještinama i vještinama prezentiranja zadanih tema i zadataka
6. Samostalno i odgovorno pretraživati relevantnu literaturu za donošenje rješenja i zaključak na hrvatskom i stranom jeziku
7. Primijeniti metode iz područja matematike, statistike i informatike u obradi i analizi podataka iz područja ekonomije
8. Koristiti metode planiranja, organiziranja, vođenja i kontrole na primjerima iz prakse te analizirati problem i predložiti odgovarajuća rješenja
   problemskih situacija iz područja turizma
9. Interpretirati poslovne i financijske izvještaje te predložiti rješenja u cilju poboljšanja
10. Osmisliti i ekonomski valorizirati poduzetničke ideje, događaje, projekte, proizvode i usluge u timu te isti/iste prezentirati
11. Analizirati poslovne procese i standarde u turističkim subjektima te predložiti valorizaciju novih za razvoj istih

1. Hotelska prodaja i recepcijsko poslovanje, Galičić, V., Ivanović, S. Lapić, M.,, Fakultet za turistički i hotelski menadžment u Opatiji, Opatija, 2005.
2. Hotelska prodaja i recepcijsko poslovanje,, Carev, D., VPŠ Libertas, Zagreb, 2015.
3. Osnove ekonomije - priručnik za nastavu sa zadacima, Sladoljev, J, Veleučilište u Šibeniku, 1. Izadnje, Šibenik, 2015, 2015.

1. Standardi u turističkom ugostiteljstvu,, Prijia, D., Visoka škola za turizam, 2003.
2. Hotelsko poslovanje, Medlik, S., Ingram, H., Golden marketing, 2002.
3. Menadžerska ekonomija u hotelijerstvu, Vrtiprah, V., Pavlić, I., Sveučilište u Dubrovniku, 2005.

Obavezni predmet - Izvanredni studij - Turistički menadžment