1. komponenta

Vrsta nastave	Ukupno
Auditorne vježbe	30
Predavanja	45

* Opterećenje je izraženo u školskim satima (1 školski sat = 45 minuta)

Kolegij se bavi temeljnim konceptima operacijskog menadžmenta i načinima unapređenja operacijskog poslovanja poslovnih subjekata. Obrađuju se teme iz područja: operativne funkcije i strategije poduzeća; oblikovanja proizvoda te izbora procesa i tehnologije; upravljanja kvalitetom te kontrolom i poboljšanjem kvalitete; upravljanja menadžmentom prinosa i prebukiranja kapaciteta u uslužnim djelatnostima; upravljanja ljudskim resursom i mjerenjem rada; modela upravljanja zalihama; predviđanja poslovanja; izbora procesa i tehnologije te planiranja i terminiranja kapaciteta; lean proizvodnja; metoda za upravljanje projektima.

1. Objasniti osnovne pojmove operacijskog menadžmenta i njhovu praktičnu primjenu.
2. Predložiti donošenje temeljnih i ispravnih proizvodnih i operacijskih odluka iz područja upravljanja proizvodnjom i uslugama provedbom odgovarajućeg operativnog planiranja praćenog analizom i kontrolom postignutih pokazatelja i rezultata.
3. Odabrati modele, metode, tehnike i alate primjerene određenim problemima na razini operacijskog menadžmenta (logističke metode i metode upravljanja zalihama, strategije nabave, izbor prodavača, sustava logistike, logističke lance upravljanje zalihama, metode oblikovanja proizvoda i terminskog planiranja.
4. Valorizirati koncepte upravljanja kvalitetom u suvremenom poslovanju primjenom odgovarajućih statističkih metoda.
5. Na praktičnom primjeru hotelijerskog poduzeća sastaviti plan upravljanja menadžmentom prinosa i prebukiranja kapaciteta.
6. Preporučiti strategiju upravljanja repovima čekanja na konkretnom primjeru.
7. Ocijeniti provedbu aktivnosti operacijskog menadžmenta primjenom projektnog pristupa (aktivnosti oblikovanja i planiranja kapaciteta na temelju vrste proizvodnje i izbora tehnologije, odabira lokacije, organizacije projekta).
8. Upotrijebiti materijale i alate za pretraživanje znanstvene i stručne literature na materinjem i engleskom jeziku, prezentirati usvojena znanja, ideje, probleme i rješenja samostalno i u timu.

1. Operacijski menadžment, Prester, J., Mikrorad, Ekonomski fakultet Zagreb, 2015.
2. Primjena operacijskog menadžmenta: zbirka zadataka s teoretskim objašnjenjima, Deković, Ž.; Šišara, J., Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2017.

1. Operations Management: Quality and Competitiveness in a Global Environement, Taylor, B.W.; Russell R. S., Wiley, 2006.
2. Upravljanje proizvodnjom, Odlučivanje u funkciji proizvodnje, Schroeder, R. G., Mate, Zagreb, 1999.
3. Uvod u operacijski management, Barković, D., Ekonomski fakultet u Osijeku, 2011.
4. Operations Management, Slack, N.; Brandon-Jones A.; Johnston R., Pearson Paper, 2013.
5. Operacijski menadžment u uslugama, Prester, J., Sinergija, Zagreb, 2014.

Obavezni predmet - Redovni studij - MENADŽMENT